Datenschutzerklärung

1. Verantwortlicher

Verantwortlich für die Datenverarbeitung auf dieser Website ist:

Ember & Oak Gastronomie GmbH
Kohlenstraße 8, 44789 Bochum
Telefon: +49 234 000 00 00
E-Mail: kontakt@emberandoak.de

2. Allgemeine Hinweise

Wir behandeln Ihre personenbezogenen Daten vertraulich und entsprechend den gesetzlichen Datenschutzvorschriften (insbesondere der DSGVO) sowie dieser Datenschutzerklärung. Die Nutzung unserer Website ist in der Regel ohne Angabe personenbezogener Daten möglich. Soweit auf unseren Seiten personenbezogene Daten (z. B. Name, E-Mail-Adresse oder Telefonnummer) erhoben werden, erfolgt dies, soweit möglich, stets auf freiwilliger Basis.

3. Hosting und Server-Logfiles

Beim Aufruf unserer Website erhebt der Hosting-Anbieter automatisch Informationen in sogenannten Server-Logfiles, die Ihr Browser übermittelt: Browsertyp und -version, verwendetes Betriebssystem, Referrer-URL, Uhrzeit der Serveranfrage und IP-Adresse. Diese Daten sind nicht bestimmten Personen zuordenbar und werden nicht mit anderen Datenquellen zusammengeführt. Rechtsgrundlage ist unser berechtigtes Interesse an der technisch fehlerfreien Darstellung und Sicherheit der Website (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Die Logfiles werden nach spätestens 14 Tagen gelöscht.

4. Tischreservierung

Wenn Sie über das Reservierungsformular einen Tisch anfragen, verarbeiten wir die von Ihnen angegebenen Daten (Name, gewünschtes Datum, Uhrzeit und Anzahl der Personen) ausschließlich zur Bearbeitung und Beantwortung Ihrer Reservierungsanfrage. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Durchführung vorvertraglicher Maßnahmen). Die Daten werden gelöscht, sobald der Zweck entfällt und keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten entgegenstehen.

5. Kontaktaufnahme

Wenn Sie uns per E-Mail oder Telefon — etwa unter kontakt@emberandoak.de oder für den Salon unter salon@emberandoak.de — kontaktieren, werden Ihre Angaben inklusive der von Ihnen mitgeteilten Kontaktdaten zwecks Bearbeitung der Anfrage und für den Fall von Anschlussfragen bei uns gespeichert. Diese Daten geben wir nicht ohne Ihre Einwilligung weiter. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO, sofern Ihre Anfrage mit der Anbahnung oder Erfüllung eines Vertrags zusammenhängt, im Übrigen unser berechtigtes Interesse an der effektiven Bearbeitung Ihrer Anfrage (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO).

6. Cookies

Diese Website verwendet keine Cookies, die einer Einwilligung bedürfen, und bindet keine Statistik- oder Marketing-Dienste ein. Für den Betrieb ist keine Speicherung von Cookies auf Ihrem Endgerät erforderlich; eine Cookie-Abfrage findet daher nicht statt.

7. Schriftarten und externe Inhalte

Die auf dieser Website verwendeten Schriftarten („Cormorant Garamond“ und „Inter“) sowie sämtliche Bilder und Videos werden lokal von unserem Server ausgeliefert (self-hosted). Es besteht keine Verbindung zu Google Fonts oder anderen Drittanbieter-Servern; Ihre IP-Adresse wird beim Laden dieser Inhalte nicht an Dritte übermittelt.

8. Karte und externe Links

Die auf unserer Seite gezeigte Karte ist eine eigene, stilisierte Grafik; es wird kein externer Kartendienst eingebettet und es werden hierfür keine Daten an Dritte übertragen. Der Verweis „Auf OpenStreetMap öffnen“ ist ein reiner Link, der erst nach einem Klick von Ihnen aufgerufen wird. Für die Inhalte verlinkter externer Seiten ist der jeweilige Anbieter verantwortlich. Die auf der Website gezeigten Videos werden von unserem eigenen Server ausgeliefert.

9. Ihre Rechte

Sie haben im Rahmen der gesetzlichen Bestimmungen jederzeit das Recht auf:

• Auskunft über Ihre gespeicherten personenbezogenen Daten (Art. 15 DSGVO),
• Berichtigung unrichtiger Daten (Art. 16 DSGVO),
• Löschung Ihrer Daten (Art. 17 DSGVO),
• Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18 DSGVO),
• Datenübertragbarkeit (Art. 20 DSGVO),
• Widerspruch gegen die Verarbeitung (Art. 21 DSGVO) sowie
• Widerruf erteilter Einwilligungen mit Wirkung für die Zukunft (Art. 7 Abs. 3 DSGVO).

Wenden Sie sich hierzu formlos an die oben genannten Kontaktdaten.

10. Beschwerderecht

Ihnen steht ein Beschwerderecht bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde zu (Art. 77 DSGVO). Zuständig für uns ist die Landesbeauftragte für Datenschutz und Informationsfreiheit Nordrhein-Westfalen (LDI NRW), Kavalleriestraße 2–4, 40213 Düsseldorf.

11. Aktualität dieser Erklärung

Diese Datenschutzerklärung wird bei Bedarf an geänderte Rechtslagen oder Änderungen unserer Leistungen angepasst.
Stand: Juli 2026